お客様がいっぱい釣ったので食べてと30cmはあるアジを持ってきてくれました。

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ケンミンショーで見た手こね寿司を食べてみたかったので。

美味しかったけどアジはやっぱり刺し身やね。

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残ったアジを使ってさつま汁に。

まずは焼いて身を取り出します。

すり鉢で細かくしながら骨取り、これが大変なんです。

味噌を入れてすり鉢混ぜ合わせ、鉢に薄く広げます。

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ガスバーナーで表面を焼いてやると美味しそうな香りが~( ̄∀ ̄)ウシシ♪

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これも貰い物の甘夏の皮。

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刻んでさつま汁にのせ彩りと香りを楽しみます。

たっぷりご飯にかけて・・・まずいわけがない♪ヾ(≧▽≦)ノ彡☆

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